荷花又名莲花，它是我国十大名花之ー，因“出淤泥而不染”成为象征人的高洁品质的一大名花。自古以来就广为栽培，其栽培历史可追溯到年以前，是人们所喜爱的传统花卉，历代诗人墨客颂荷的诗、文、画难以数计，在建筑、服装、寺唐、器物等方面广泛以荷花为装饰，加之与佛教有关，又被视为圣洁、吉祥之花。
小米要和大家分享的观荷之地就是三水荷花世界。三水荷花世界位于广东省佛山市三水区，是目前世界上规模最大、荷花品种资源最丰富的“集建筑、雕塑、荷文化展示等于一体”的荷花生态专类园。它占地亩，其中水面面积多亩、分水路和陆路两条游览参观线路。
三水荷花世界目前拥有个珍稀的荷花品种，数十个睡莲品种，包括太空培育的“太空莲”，辽宁省出土的“古代莲”，以及从台湾引进的既可观赏
年“三水冬荷”的选育成功，使三水荷花世界成为了全国乃至世界上第一个、同时也是现今为止唯一的一个冬天还能在露地观赏到颇具规模的荷花灿烂盛开的主题公园。
三水荷花世界设有奇瓜异果“立体生态园”、“百荷争妍”科普长廊、“百草述”、“科普捉鱼池”、“中华鲟”观赏池、“荷花品种资源圃”、荷文化展馆、垂钓区、水上乐园以及无土栽培实践基地等景点。
游客可以乘车或徒步游览景区，也可以荡舟在荷花丛中，采摘莲子、莲藕。此外，这里还有独具风味的荷花大宴，菜式品种选料均用新鲜荷花、荷叶、莲子、莲藕等。
