说到山东，你最先想到的是什么呢？是孔子的“有朋自远方来，不亦乐乎”?还是山东人的热情好客？又或许是那经典的“挖掘技术哪家强，中国山东找蓝翔”？不知你们先想到的是啥，反正小编第一个想到的就是山东的煎饼卷大葱。山东的煎饼卷大葱已经算是山东的一个小标签了，不知你们可曾听闻过？也不知山东产的煎饼卷大葱，会不会成功卷走你们的目光？今天，小编就带大家走进煎饼卷大葱的家乡——山东，去瞧一瞧名扬四方的煎饼卷大葱是如何制作而成的，也看一看山东的大好风光！
说实话，小编曾经很喜欢山东，上高中的时候尤甚。小编到现在都清楚的记得每次地理课，小编做过最多的事就是拿张白纸，附在中国地图上，临摹山东的形状。小编喜欢山东的原因有些奇特，至少当时小编的同学都没想到，也很难理解。小编喜欢山东，不为人，不为山，不为水，不为美食，不为习俗，只为山东省的形状。小编当时可喜欢山东省那神似飞鸟的外形了，当然现在也依然喜欢。相信也有不少人因为各种原因喜欢山东，废话不多说，随小编一起再了解一次山东吧。
山东，简称“鲁”，位于中国东部沿海、黄河下游，境域包括半岛和内陆两部分，山东半岛突出于渤海、黄海之中，同辽东半岛遥相对峙；内陆部分自北而南与河北、河南、安徽、江苏4省接壤，全省陆域面积15.58万平方千米。
山东，境内地势中部高，山地突起，西南、西北低洼平坦，东部缓丘起伏，形成以山地丘陵为骨架、平原盆地交错环列其间的地形大势。泰山雄踞中部，主峰海拔.7米，为山东省最高点。黄河三角洲一般海拔2—10米，为山东省陆地最低处。
“泰山北斗，登泰山而小天下”，五岳之尊泰山，相信大家都已耳熟能详。这座天下第一山贯穿山东中部，在泰安市，古称为“岱山”、“岱宗”，春秋时被改称为“泰山”。泰山前邻孔子故里曲阜，背依泉城济南。泰山雄起于华北平原之东，凌驾于齐鲁平原之上，东临大海，西靠黄河，南有汶、泗、淮之水，主脉，支脉，余脉盘卧面积达平方千米，主峰玉皇顶海拔米，不可谓不壮观。
泰山日出小编记得小学四年级的语文课本里有一篇课文叫《泉城》，大家应该是在那时就知道泉城济南了。济南，山东省会，因境内泉水众多，拥有“七十二名泉”，被称为“泉城”，且素有“四面荷花三面柳，一城山色半城湖”的美誉。此外，济南的“锦屏春晓、趵突腾空、佛山赏菊、鹊华烟雨、汇波晚照、明湖泛舟、白云雪霁和历下秋风”等八景闻名于世，既拥有山、泉、湖，又不缺河与城，还是国家历史文化名城，龙山文化的发祥地之一。
趵突泉趵突泉历下秋风鹊华烟雨鹊华烟雨明湖泛舟山东风光多而好，山东特产也丰富而美味，小编不得不提的就是煎饼卷大葱了。
要说煎饼卷大葱当然也要说说它的前世，煎饼。传说最初的煎饼是诸葛亮发明的。诸葛亮刚开始辅佐刘备的时候，兵微将寡，常被曹兵追杀，有一次被围在沂河、湅河之间，锅灶尽失，而将士们饥饿困乏，又无法做饭，诸葛亮便让伙夫以水和玉米面为浆，将铜锣置火上，用木棍将米浆摊平，煎出香喷喷的薄饼，将士吃后士气大振，杀出重围，当地人也习得此法做食。从此煎饼在沂蒙乃至山东大地上流传至今。
煎饼卷大葱是用玉米面、小麦面粉、土鸡蛋及大葱制成的一种食品，也是山东省的地方传统小吃，其食用方法是将大葱洗净蘸上甜酱，用刚烙好的煎饼卷着吃，辛香辣伴着甜酱的味道，好吃又开胃。而且不同的烙制工具，不同的原料，做出的不同的煎饼，味道也各不相同。
煎饼卷大葱不仅味道独特，还有一个动人的故事。据说，在沂河边有个和继母生活的黄姑娘，她聪明俊俏，有钱有势的人都想娶她，但她却与穷小伙梁马十分相爱，并且订了亲。黄姑娘的继母狡黠又刁钻，她背着黄姑娘收了一户财主的许多聘礼，但黄姑娘不同意，她无法交代，便暗中设毒计。她将梁马请到家中，佯装和善地让梁马在自家读书，待其考取功名好与黄姑娘成婚。梁马见她如此客气，便也同意了，在她问除了笔墨纸砚外还需要什么时也谦恭的拒绝了。
可是，继母却以此为据，将梁马关在房间，只给纸笔，不给饭，想将其饿跑，再赖其偷了自家财务，逼迫其退掉与黄姑娘的婚事。继母的圈套狠毒异常，黄姑娘知道后很愤怒，她一面暗暗怨恨继母，一面苦思冥想解决的办法。后来，她灵机一动，偷偷烙了很薄很薄的一沓白面饼，切得方方正正，让丫鬟给梁马送去。白面饼成功骗过家奴的眼睛，被其认为是纸，梁马才得以充饥。从此，梁马天天吃黄姑娘送来的“白纸”，安心读书，写文章。几天过去，继母得知梁马依然在读书，更加愤怒，继续不给他食物。黄姑娘不想梁马只吃饭不吃菜，便想到另一个办法：把大葱剥净，剪了叶，把根梳理好，做成笔毛状，和面饼包在一起，当做“纸和笔”，梁马就这样继续吃了好长一段时间。后来继母大惊，假意讨好梁马套取真相，梁马将计就计，谎称自己有仙术，黄母为巴结梁马，立即退掉财主家那桩亲事。从此，对梁马礼待有佳。
两年后，梁马中了头名状元，把黄姑娘接到京城完婚，夫妻恩爱，生活美满。他很少吃鸡鸭鱼肉、山珍海味，而是把当年的“纸”和“笔”作为家常便饭。后来，煎饼卷大葱的吃法在民间也流传开了，流传至今。
山东，风光好，人热情，煎饼香。小编就说到这了，听了煎饼卷大葱的故事，你有没有被感动到？山东的煎饼卷大葱能卷到你的目光吗？关于山东，你还知道什么景什么故事，欢迎留言告诉小编啊~