酒真是一个奇妙的存在。它能搭着满桌的鱼肉畅饮，也能就着几粒花生米下肚；能独斟自酌，也能呼朋引伴；能一醉方休，也能小酌微醺。对于酒，我最爱的还是自家酿制的，没有勾兑、没有掺杂，有的只是或浓或淡的醇香，有的只是这一口浓郁的记忆。
龙游北乡极富盛名的富硒莲，成就了一方美酒。
一方水土酿一方美酒。龙游北乡有大片的荷花，有极富盛名的富硒莲，所以北乡的莲子烧也就特别的出名，北乡人就擅长制作莲子烧。
北乡莲子烧酒色清亮微黄、酒精浓度较低，风味独特。与一般谷物不同，莲子蒸煮时会变成糊状，比较难以酿出酒，所以更显出莲子烧的珍贵。传统的土法是用谷糠拌碎莲子再蒸煮，再通过3年以上的自然窖藏，经过这漫长的时间之后，才会变成柔和醇香的美酒。传统的烧酒气味浓烈，如烈焰般撕扯着我们的喉咙，而莲子烧相对醇和，更容易入口。
建君莲子酒48度浙江金华产白酒ml5年陈酿口感绵柔清香型京东好评率90%无理由退换￥购买随着喝酒步入高潮，莲子烧的后劲也就开始发威了。北乡人兴起时是一定要猜拳的。在一声声极具北乡特色的行酒令中，更是让酒桌上的气氛进入到一个白热化的阶段。
你看，一个个拳头紧攥，声音洪亮，不管平时的友谊情深四海，或是初识时的无话可说，只要坐在酒桌上随着此起彼伏的猜拳声，就会如兄弟般亲密无间起来。而随着一杯杯的酒入肚中，脸上更是泛着红光，接过酒杯一饮而尽得也就更加的干脆利落。
这番豪情壮志、这番大鱼大肉全是来自于这自家酿制的莲子烧，男人们的大嗓门，女人们的热情招呼，使酒席上的温度不断持续上升。让人不禁遥想起诗仙李白当年斗酒诗百篇的气势，无酒不成诗的性子，似乎与这北乡人的待客之道也是有的一拼的。
所以，“北乡莲子烧、南乡米酒”的美名可不是吹出来的！