课程简介
藕虽是一种生活中常见的食物，但班级很多小朋友都不喜欢吃藕，吃过藕的小朋友又不了解藕。“莲藕是怎样的呢？”“它生长在哪里？”“莲藕可以生吃吗？”……伴随着这些问题，“哇“藕”，我要吃！”课程悄然开启。课程旨在为幼儿创造机会让他们真正与藕进行零距离的接触，通过真实操作和亲身体验、探究莲藕的结构，生长习性以及使其美味的烹调方式，让孩子们在真实的探索中认识爱上莲藕。
课程海报
课程背景
由于特殊情况本园这学期无法开学，所以本次课程以线上活动的形式开展，4-5月正值莲藕种植的最佳时机,疫情期间，在线上授课的过程中，幼儿提及到爸爸妈妈去种藕了所以家里没有大人不能及时的来上课，并且还提及到自己不喜欢吃藕，于是我询问班级里的孩子们是否喜欢吃藕，很多孩子都表示自己不喜欢。虽然大部分藕都在秋季成熟，但藕含丰富的营养物质，生活中一年四季都可以吃到。藕对于幼儿来说较为熟悉。如果继续是走马观花似的了解,幼儿的经验会是一直停留在原地。因此,我们认为有必要带着孩子们对藕做更深入地观察与探究，让孩子爱上它们。
课程总目标
1.通过线上教学，调查问卷、科学探究等活动了解莲藕结构、生长过程、以及与莲花的关系，对莲藕有初步的了解。
2.开展逛菜市场、玩莲藕手指游戏，设计莲藕画等活动，培养幼儿的动手能力，丰富幼儿的生活经验。
3.探索藕的多种烹调方法，品尝莲藕的不同口感，提升儿童的营养与健康意识，培养不挑食的好习惯。
主题内容或活动安排
活动名称
具体目标
涉及领域
主要实践形式
莲藕调查员
通过各种途径了解藕的生长环境，知道藕与莲花的关系
科学
考察探究类
主题活动
《有趣的藕》
1.学习运用各种感官感知藕的外部特征和内部特征。
2.大胆探索并乐意用语言讲述自己的操作过程。
科学
考察探究类
童谣《莲藕娃娃》
学习关于莲藕的营养健康童谣
语言
阅读表演类
莲藕创想者
通过各种创意画丰富对藕的认识
艺术
设计制作类
莲藕美食家
知道用藕做成的美食。并能够根据自己设计的莲藕食谱，回家和爸爸妈妈一起做起来开展品尝会。
社会
服务体验类
主题课程网络图
主题课程活动
主题活动
进行时
PART01
莲藕调查员
在生活中幼儿都有或多或少的食用莲藕，但大多数都是建立在做成菜品后直接食用的情况下，很少直接接触莲藕最初的样子，“莲藕的家在哪里呢？”为了一探究竟，我们开展了亲子莲藕调查活动，让孩子们在爸爸妈妈的帮助下一起去认识藕。有些孩子从菜场买到了藕,有些孩子去田地里找藕,有些孩子从网上找到了藕生长的系列照片。家长们通过各种渠道帮助孩子完成藕调查表，了解藕的生长环境，知道藕与莲花之间的关系，孩子带着好奇心展开调查行动,充分发挥孩子的主观能动性,让孩子从被动转化为主动,为之后更多关于藕的活动提供了良好的开端。
藕
调
查
表
你知道我长什么样？
_你知道我喜欢住哪里？
你知道我还能变成什么美食吗？
你知道我身体里面的小秘密吗？
通过调查，我们知道了藕是横着长在水中的，它属于荷花的茎，是一节一节的，中间粗壮，两头细长。荷花、藕和莲子是一棵植物上的茎、叶、花、种子。
藕微甜而脆，营养价值丰富，可生食也可煮食，是常用餐菜之一，可以制作成很多好吃的美食。藕也是药用价值相当高的植物，它的根叶、花须果实皆是宝，都可滋补入药。
主题活动
进行时
PART02
主题活动《有趣的藕》
莲藕到底有什么秘密呢？我们一起来看看吧！
原来这些“丝”称为导管，是螺旋形的，平常盘曲着，折断后因为它有一定弹性，会被拉伸，最长可达10厘米呢。
小百科：藕丝是藕中纤维，用来输送营养的，好多藕丝还可以搓成线，用来织衣服。
主题活动
进行时
PART03
童谣《莲藕娃娃》
认识了解了莲藕宝宝，我们就来学习一首关于莲藕的手指谣吧！
我也来试一试
主题活动
进行时
PART04
《莲藕创想者》
在孩子们丰富的想象力中,通过各种创意画丰富对藕的认识。观察买回来的莲藕，在父母的帮助下将莲藕切开后惊奇的发现，莲藕的内部别有洞天。莲藕也可以引发奇思妙想！让我们用莲藕来画出你喜欢的东西吧。
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小百科：我们的生活里有很多事物，只要用心去了解观察就会发生有趣的碰撞。孩子们平时